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一個家庭主婦的告白...
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韓國菜第二波_烤豬五花肉

材料:
五花肉600g

烤肉醬:
辣椒醬四大匙、醬油一大匙、米酒一大匙、胡椒粉適量、麻油二分之一大匙、洋蔥一個、蒜米五粒、薑適量


這樣做才好吃

1.豬肉首選五花肉,(裡肌肉、梅花肉亦可)切薄片約 3mm厚
2.先把洋蔥、蒜、薑用果汁機打成沫備用
3.醬油倒入辣椒醬內和勻,加入洋蔥、蒜、薑沫、胡椒粉、米酒、麻油繼續攪拌和勻
4.五花肉一片片塗抹 3之醬料,醃漬約一小時,待入味
5.用辣椒醬醃漬的肉片容易烤焦,用碳火燒烤時,可鋪一層鋁箔紙於網架上用慢火燒烤
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